９月、海の星幼稚園ではおりょうりをしました。

今回のメニューは、たきこみご飯、お味噌汁、きゅうりの酢の物です。

 

 

前日には、お味噌汁の出汁をとる準備

にぼしの頭と、はらわたを取ります。

「このにぼし頭大きい～！」

美味しい出汁がとれるかな？

 

 

当日

まず今日の一連の流れを教師がデモンストレーション。

それから、それぞれ必要な道具を自分で用意します。

「包丁とまな板と・・・」

「皮剥きたいからごみ入れもいるね。」

 

さぁ、おりょうりの始まりです。

ザッザッとお米を洗う人。

流れるお水がだんだん透明になってきました。

 

 

こちらでは

シュー、シューと大根の皮をむきます。

 

「食べやすいようにしとこう」

野菜を小さく小さく切ります。

 

たまねぎも皮をむいて

「涙でそう・・・」

 

 

こちらでは

炊き込みご飯の味付けの準備もします。

「しょうゆ、おおさじ３」

「わたしも一緒に数えてあげるね」

「１、２・・・」

 

 

材料が揃うと

お米といっしょに炊飯器へ。

スイッチオン！

美味しく炊けますように。

 

お味噌汁では

「見てー！」

「大きいわかめ！」

ヌルヌルするワカメをしっかり押さえて切ります。

豆腐は手のひらにのせて切っていきます。

「そーっと、そーっと」

 

そして

昨日から準備した出汁をいれてお鍋でぐつぐつ！！

 

きゅうりの酢の物も作ります。

きゅうりと

ちくわを切って合わせたところに

「酢、おおさじすり切り〇杯・・・」と

味付けをします。

そこへすりごまをかけます。

すりこぎをごりごり。

「なんか、いい匂いしてきた～」

つぶせばつぶすほどいい匂いがしてきます。

 

 

ご飯が炊けるまでに、こちらでは使った道具の片付け。

スポンジを使って洗い物をします。

「ぴかぴかになったね」

 

 

小さなごみも綺麗に集めて机をきれいにします。

「ここにもごみ落ちてる」

 

 

すると・・・

ごはんの炊き上がりを知らせる音楽が鳴って

ふたをあけると

「できた！！」

うっすらお醤油の色が付いたおいしそうなご飯が完成しました。

 

これで全メニューのできあがり。

自分の食べれる量、食べたい量を自分で配膳します。

「いっぱい食べようかな！」

「野菜苦手やけど、これは食べれそう！」

 

 

「ゆっくり、ゆっくり・・・」

トレーにのせて机まで運びます。

 

 

「いただきます！！」

「あったかくて美味しい」

「これ、私が切ったにんじん！！」

自分たちで作ったご飯は特別に美味しく感じます。