先日、しまなみアースランドでいただいたよもぎを使って

年長児が　”よもぎだんご”　を作りました。

 

まずは、下ごしらえでよもぎを茹でていきます。

 

 

　

 

くんくん

「あー、なつかしいにおいがする」（森育のことを思い出したみたいです）

「はっぱのいいにおいだね、ちょっととくべつなかんじ」

 

 

 

早速、沸騰したお湯の中へ・・・

なんだか匂いが強くなってきました。

 

 

 

「すごい　いいにおいがする！！」

 

 

 

　

 

「なべのおゆが きいろくなってきたね！」

 

 

 

まずは茹でたよもぎを細かく刻んでいきます。

 

　

「なんか　”しる”　がでてきた」

「このくらいで いいかなあ？」

 

つぎに、刻んだよもぎをさらに細かく。

すりこぎとすり鉢を使ってすりつぶしていきます。

 

 

　

「これ ちからいるわ・・・」

「こっちおさえといてあげるね」

 

 

　

 

次に

「こなをすくって・・・こうかな？」

すり切り〇杯。しっかり量ります。

 

 

そしてボウルの中で　すりつぶしたよもぎ・だんごこ・みずを

あわせてこねていきます。

 

 

　

 

「てにいっぱいつく・・・」

「なんかねんどみたいやね」

 

 

耳たぶくらいの固さになるように、手に力を入れてこねてこねて・・・・

 

いい具合に一つになったら、一口サイズにちいさく

丸めていきます。

 

　

 

「ねこちゃんだんごにしようかな！」

「いいねえ！おかあさんねこ と こどもねこ！」

「ぼくは　ちーっさいのをたくさんつくる」

 

それぞれが考えてだんごを丸めたり、形作ったり・・・

 

 

そしてできあがったおだんごを

沸騰した鍋にそーっといれて　ぐつぐつ

 

 

 

「ういてきたら いいんよね？」

 

 

浮かんできたおだんごを

ざるに取り上げ、冷水で冷まし、最後にきな粉砂糖で味付け。

 

「わたし、きなこすきなんだ♪」

 

 

 

 

「うわぁ、おいしそう！はやくたべたい！」

 

 

では　「「　いただきます！！　」」

 

 

 

　

(うんうん）うなずきながらよもぎの味を堪能する人もいれば

たべられるかなあ・・・と少しドキドキしながら口にする人も。

 

 

 

　

「・・・おいしい！」

「おうちでもやってみたい！」

 

 

自然の恵みをちょっぴりおすそ分けしてもらい、自分たちで作ったよもぎ団子。

好き勝手に、自分が欲しいだけ！採るのではなく、

森に棲む生き物たちのことを思い、どれくらい頂けばいいのかそれぞれ考え収穫。

そしてそれを大事に頂くことができた貴重な一つの体験、経験、思い出となりました。

 

 

そして後日。

よもぎで煮だした出汁で、染め物をしてみました。

煮だした当日は黄色かった汁が次の日には深い緑色に。

 

真っ白な布に輪ゴムを巻きます。

 

「なんかむずかしい・・・、けどどんなふうになるかたのしみ！」

 

 

そして沸騰した汁に入れぐつぐつ・・・

 

 

 

 

「おしる、なくなったね。もういいかなあ？」

 

 

 

水で少し洗って完成✨

 

よーく見るとうっすら模様が・・・

きれいに染めることができました。