９月１４日（木） さくらＤＡＹ

今回のさくらＤＡＹは、「月見だんご」作りをしました！

 

【デモンストレーション】

材料や使用する器具についての話をききます。

そして、先生が作りながら工程を見せてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

【早速、作業開始！】

○　たれ作り　○

きな粉は、お砂糖とちょっぴりの塩をいれて混ぜあわせます。

たれの方は、お鍋の中に醤油・砂糖を入れて火にかけ、

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。

「わぁ、トロトロになったぁ～」

 

 

 

 

 

 

 

 

○　計量　○

はかりを使って白玉粉を量ります。

はかりも、針のある通常のものとデジタルのもの２種類用意しました。

お水は、計量カップを使いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○　混ぜて、こねて、まるめる　○

さらさらの白玉粉が、水を加えて混ぜていくことでだんだん変化していきます。

子どもたち、この作業にいちばん時間をかけて楽しそうに進めていました。

やわらかさの目安は、耳たぶくらい。

 

 

 

 

 

 

 

 

まるめる作業を見ていると、みんな以外に小さめで・・・。

「だって、ちいさくしたほうが、いっぱいおだんごたべれるもん。」だそうです（笑）

 

○　ゆでる　○

丸まったら、お湯に入れて茹でていきます。

「わぁ、あつくないかなぁ・・・」慎重におだんごをいれていました。

「あっ、みてみて、ういたよ！ういたらすくっていいんだよね！」穴じゃくしですくいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○　冷ます○

おだんごが茹で上がったら、氷水で冷やして、自分のお皿へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

○　味付け　○

砂糖醤油のたれと、きな粉、お好みの味付けをして完成♡♡♡

 

 

 

 

 

 

 

 

○　いただきま～す☆　○

「うわぁ、うまっ！！」第一声をいただきました！！

「おかあさんにもたべさせてあげたいなっ♡」との声も。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、１０月４日（水）が十五夜だそうです。

ご家庭でも、月見だんご作りをしてみてはいかがでしょうか。

小さなシェフたちが活躍してくれること間違いなしですよ☆彡